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  據食藥監總局近日披露的抽檢結果來看,包括著色劑在內的食品添加劑的超范圍、超限量使用占不合格樣品的24.8%。著色劑又稱為食品色素,我國食品安全國標明確規定允許使用食品著色劑的品種、使用范圍及使用限量或殘留量,還規定只要在食品中使用了著色劑,必須進行標識。

  無論是食品天然著色劑還是食品合成著色劑,只要通過風險評估,獲得批準并按照標準規定和相應質量規格要求規范使用就是安全的,但目前存在食品超范圍、超限量使用著色劑的現象,在監管部門加大監管力度的同時,也建議消費者不要過度追求食品好看。

責任編輯:張倩

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